
还有半个月就过年了,我昨天去小区超市囤年货,跟老板熟了证券股票配资,他偷偷拉着我说悄悄话:“可别乱买年货,尤其是这6种,看着光鲜亮丽、吃着入味,全是科技与狠活,我自己都不让家里人碰!”
我一听吓一跳,仔细问了才知道,这些年货表面跟普通的没区别,甚至更诱人,实际全靠添加剂、造假撑起品相和味道,纯粹花冤枉钱。
家家户户都在囤年货,稍不注意就踩坑,今天就把老板说漏嘴的实话,全跟大伙唠唠,避开这些坑,别白花钱还买些“假年货”。
超市老板实锤:这6种年货,全是“科技狠活”,别踩坑!老板说了,这6种年货,超市里卖得火,但懂行的都不买,全是低成本造假、添加剂堆砌,看着实惠好吃,实际根本不值当。
展开剩余82%1、多味瓜子过年最离不开的零食就是瓜子,尤其是多味瓜子,焦糖、五香、奶油味的,越吃越上瘾。但老板说,便宜的多味瓜子,基本都是“科技堆出来的”。
很多商家用的是陈瓜子,甚至是发霉的瓜子,先经过处理去味,再泡进香精、色素、甜味剂里,泡上几个小时,就变成了色泽鲜亮、香味浓郁的多味瓜子,根本不是天然入味,吃着全是添加剂的味道。
2、奶香核桃核桃是年货必备,寓意阖家安康,很多人爱买奶香、盐焗味的核桃,觉得比原味的好吃。可老板爆料,市面上大部分廉价奶香核桃,根本没有多少奶味,全靠奶香香精和甜味剂撑着。
而且很多核桃是陈货,果肉发柴、发苦,商家就用厚重的调料掩盖瑕疵,甚至会给核桃表皮染色,看起来更有光泽,实则全是“科技套路”。
3、冷冻饺子过年吃饺子是习俗,很多人图省事,会在超市买冷冻饺子,看着皮薄馅大,价格还实惠。但老板说,便宜的冷冻饺子,全是“狠活”。
为了延长保质期,会加大量防腐剂,而且馅料根本不是好肉,大多是边角料,还会加很多淀粉、调味剂,掩盖肉的腥味,吃着口感发面,根本没有手工饺子的香味,纯属“凑数年货”。
4、火锅丸子过年家人聚餐,火锅必不可少,火锅丸子也是囤货热门,鱼丸、虾丸、牛肉丸,看着种类多、口感Q弹。
可老板偷偷说,这些廉价火锅丸子,根本没有多少肉含量,大多是淀粉、鱼糜,再加上各种香精、色素、胶类,搅拌成型后,就伪装成各种肉类丸子。所谓的虾丸,可能没有一只虾;牛肉丸,也没多少牛肉,全是添加剂堆出来的Q弹口感。
5、冷冻海鲜冷冻海鲜是很多人家的年货首选,看着新鲜,价格还比鲜活海鲜便宜不少。但老板提醒,便宜的冷冻海鲜,科技套路最多。
为了让海鲜看起来更新鲜,商家会用甲醛、双氧水浸泡,既能保鲜,又能让海鲜肉质更紧实、色泽更鲜亮,看着像刚打捞上来的一样。而且很多冷冻海鲜是解冻后二次冷冻,甚至是过期海鲜,商家处理后,根本看不出来破绽。
6、廉价葡萄干葡萄干酸甜可口,大人小孩都爱吃,也是常见的年货零食。但老板说,廉价葡萄干,大多是“科技加工”出来的。
为了让葡萄干颜色更鲜艳、口感更甜,商家会用硫磺熏蒸,既能漂白、增色,又能防止发霉,还会加大量甜味剂,掩盖葡萄干的酸涩味。正常的葡萄干,颜色偏暗、口感清甜,而经过“科技处理”的,颜色发亮、甜味发腻,吃着全是调料味。
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